Laura
Dosi per 4 persone
Difficoltà: 6/10
Tempo di preparazione: 15m
Tempo di cottura: 15m
Ingredienti
- 500g Fusilli al Pistacchio “Gusto Etna”
- 100g Granella di Pistacchio “Gusto Etna”
- Gamberetti Sgusciati – pomodorini rossi
- Zucchina Verde – Spicchio d’aglio – Vino bianco – Prezzemolo
- peperoncino – olio extravergine d’oliva – sale
Preparazione
- Far riscaldare in una padella, aglio peperoncino e prezzemolo.
- Insaporire per qualche minuto i gamberetti nel sofritto, spruzzare con vino bianco e far evaporare.
- Aggiungere dei pomodorini rossi a piacere.
- A cottura ultimata aggiungere le zucchine precedentemente fritte a listarelle.
- Saltare i fusilli cotti al dente nella salsa di gamberi.
- Servire decorando il piatto con la granella di pistacchio.
